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Kartoffeln
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| Die
französische Königin Marie-Antoinette trug
Kartoffelblüten als Schmuck am Hut, natürlich nicht
nur weil diese besonders schön, sondern damals auch noch sehr
selten waren. |
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| Wir pflanzen drei Sorten Kartoffeln
für den zeitlich gestaffelten Verkauf ab Hof an. |
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1. Lady Christl Frühkartoffeln
(Leider nicht verfügbar 2017, es war kein Saatgut erhältlich!
Ersatz durch Agata).
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Kochtyp A-B
(festkochend, nicht mehlig), regelmässige Knollen mit feiner
Schale und gelbem Fleisch.
Züchtung von C. Meijer, Kruiningen, Holland 1996. In der
Schweiz auf der offiziellen Kartoffelsortenliste seit 2002. Ersatz
für die älteren Frühkartoffelsorten Sirtema
und Ostara. |
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2. Nicola Lagerkartoffeln
(Ab 2017 leider nicht mehr verfügbar, es ist kein Saatgut mehr
erhältlich! Ersatz durch Vitabella).
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Kochtyp A-B,
tiefgelbes Fleisch. Eine
feine, festkochende Sorte für den Genuss von der Ernte im
September bis zum Februar des folgenden Jahres. Nicola gilt bei vielen
Kennern als geschmacklich beste Kartoffel überhaupt.
Kreuzung Wildkartoffel x Clivia, Saatzucht Soltau Bergen, Deutschland.
In der Schweiz auf der offiziellen Kartoffelsortenliste seit 1981. |
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3. Ditta Lagerkartoffeln
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Kochtyp A-B
(festkochend, nicht mehlig). Im Geschmack der Sorte Nicola sehr
ähnlich, aber länger und besser haltbar. Kann
dafür nicht sofort nach der Ernte konsumiert werden, sondern
braucht eine gewisse Lagerzeit zur geschmacklichen Reife.
Kreuzung Bintje x Quarta, Niederösterreichische
Saatbaugenossenschaft, Oesterreich. In der Schweiz auf der Sortenliste
seit 1981. |
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