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Rubinette
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Herkunft |
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| Auch Rafzubin
genannt. Zufallsämling Golden Delicious x vermutlich Cox Orange.
1966 entdeckt und ab 1982 von der Baumschule Hauenstein in Rafz,
Schweiz, herausgegeben. Patentierte Sorte. Vermehrung der Bäume
nur mit Lizenz gestattet. |
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| Eigenschaften |
| Klein bis
mittelgross mit gelblichem Fruchtfleisch, sehr saftig. Wird mit
Lagerung deutlich weicher. Sowohl hoher Zucker- wie auch
Säuregehalt. Rubinette hat ein ausserordentlich würzig -
fruchtiges Aroma. |
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| Eignung |
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| Tafelapfel mit
zusätzlich guter Eignung zur Verarbeitung in der Küche. |
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| Haltbarkeit |
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| Ernte Ende
September bis Anfang Oktober. Zu konsumieren bis Ende Dezember.
Gekühlt bis Februar haltbar. |
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| Rubinette Saison |
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