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Empire
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Herkunft |
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| Der Empire Apfel
ist eine Kreuzung McIntosh x
Red Delicious, gezüchtet von der Geneva Research Station an der Cornell
University (New York), USA 1966. Er ist ein Halbbruder von
Spartan, sind doch beide
McIntosh Abkömmlinge. |
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| Eigenschaften |
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| Mittelgross,
kugelig, gegen den Kelch gerippt, manchmal asymetrisch.
Überwiegend dunkelrot auf hellgrünem Untergrund. Haut glatt,
bläulich bereift. Fruchtfleisch grünlichweiss, fest, knackend
und saftig. Süss-säuerlich im Geschmack. |
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| Eignung |
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| Gut haltbarer
Herbst- und Vorwinterapfel zum sofort Essen. Ideal für den
Lokalmarkt. Im Grosshandel kaum anzutreffen. |
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| Haltbarkeit |
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| Ernte Ende
September bis Anfang Oktober. Hält sich gut bis Ende Jahr.
Gekühlt (2 Grad Celsius) bis Mitte Februar haltbar. Nicht
geeignet für professionelle CA Lager. |
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| Empire Saison |
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